В Японии найдена острая зеленая приправа для улучшения памяти.

Как сообщает Ufanotes.ru со ссылкой на журнал Nutrients, это установили ученые из Института развития, старения и рака Университета Тохоку. В исследовании специалистов приняли участие 72 здоровых добровольца, их возраст составил от 60 до 80 лет, их разделили на две группы. Одни принимали 100 мг экстракта васаби перед сном, а другие – плацебо. Через 3 месяца у испытуемых первой группы было отмечено улучшение краткосрочной и долговременной памяти.

По словам ведущего автора исследования Руи Ноучи, среди принимавших васаби показатели эпизодической памяти в среднем выросли на 18 процентов.

Это объясняется содержанием в васаби противовоспалительного и антиоксидантного соединения 6-MSITC, которое снижает воспаление и уровень оксидантов в гиппокампе, отвечающем за память.