В Японии найден продукт, способный замедлить ухудшение когнитивных функций.

Как сообщает Ufanotes.ru со ссылкой на журнал Nutrients, данным продуктом является такая японская специя, как васаби, содержащая различные биологически активные соединения, такие как 6-MSITC, которые обладают противовоспалительными и антиоксидантными свойствами.

Японские ученые из университета Тохоку изучили, как влияет на пожилых людей ежедневный приём васаби на протяжении 12 недель. Возраст участников исследования составил от 60 до 80 лет. В анамнезе испытуемых не было психических расстройств, диабета, заболеваний черепных нервов или же заболеваний сердца.

Было установлено, что у людей, употреблявших в пищу васаби с содержанием 6-MSITC, наблюдался более высокий уровень рабочей и эпизодической памяти по сравнению с испытуемыми, получавшими плацебо.

После 12 недель приёма васаби участники исследования прошли тесты на логическую память, а также на определение лица и имени. Выявлено улучшение показателей вербальной эпизодической памяти, испытуемые стали лучше ассоциировать лица и имена.

Данные явления ученые объясняют способностью васаби снижать уровни оксидантов и воспаления в гиппокампе, отвечающем за памяти. Снижение воспалительных процессов и уровня оксидантов в мозге может улучшить и другие функции мозга.