Ученые из Королевского колледжа Лондона установили пользу черники для мозга и кровеносных сосудов пожилых людей.

Как сообщает Ufanotes.ru со ссылкой на The American Journal of Clinical Nutrition (AJCN), люди с возрастом становятся более восприимчивыми к нейродегенеративным и сердечно-сосудистым заболеваниям. У людей после 60 лет наблюдается и снижение когнитивных функций.

Ученые провели исследование, чтобы найти способы замедления или предотвращения возрастных изменений. В исследовании участвовал 61 человек в возрасте от 65 до 80 лет. Они были разделены на две группы — одна принимала плацебо, а вторая – 26 граммов порошка черники.

У пожилых людей, ежедневно употреблявших в течение 12 недель порошок черники, имели более здоровые кровеносные сосуды и лучше решали когнитивные задачи по сравнению людьми, получавшими плацебо.

Одним из веществ, предотвращающих ухудшения здоровья, являются полифенолы. Антоцианы — один из видов полифенолов, они содержатся в чернике. Именно за-за них ягода имеет синий цвет. Антоцианы, будучи сильными антиоксидантами, способны нейтрализовывать действие свободных радикалов, подавлять рост опухолей.