Недавно было установлено, что кофеин способен снизить плохой уровень холестерина. Изучением данного вопроса занимались исследователи из Университета Макмастера.

Как сообщает Ufanotes.ru со ссылкой на Nature Communications, ученым удалось установить, что имеется тесная взаимосвязь между регулярным употреблением кофеина и низким уровнем белка PCSK9, который способствует расщеплению плохого холестерина.

Кофеин и его производные вещества непроизвольно воздействуют на белок и блокируют SREBP2. За счет этого достигается процесс быстрого расщепления холестерина.

«Эти результаты теперь обеспечивают основной механизм, с помощью которого кофеин и его производные могут снижать уровень PCSK9 в крови и тем самым сердечно-сосудистых заболеваний. Учитывая, что SREBP2 вовлечен во множество кардиометаболических заболеваний, таких как диабет и жировая болезнь печени, ослабление его функции имеет далеко идущие последствия», - объяснил ведущий автор исследования Ричард Остин.