По мнению испанской ученой Марии Виктории Морено-Аррибас, работающей в исследовательском институте и изучающей модель бактериальной биопленки, которая образуется на зубах под действием кариеса, вино способно его полностью предотвращать. Смешанная колония из пяти разновидностей бактерий погружалась в емкость с красным вином, и спустя некоторое время их рост приостанавливался.
Кроме красного вина, распространение бактерий в полости рта человека способны предотвращать такие напитки как гранатовый и виноградный сок. Как и в вине, в них имеются полифенолы, однако в красном вине их содержание немного выше.
НОВОСТИ ПАРТНЕРОВ
