Причины, из-за которых люди отказываются от мяса разные: у кого-то - это принципы, а у кого-то - состояние здоровья. Новое исследование учёных из США, доказало, что большинство людей, ставших вегетарианцами, не долго могут удерживаться перед искушением, и в конце концов, сдаются.

Среди 11 000 участников эксперимента, 84% вегетарианцев и веганов сдались и вновь начали употреблять мясо. Целых 53% возвращают в свой рацион мясо уже в течение года, 30% выдерживают еще меньше и, сдаются через три месяца. Самое удивительное, что людям тяжелее отказаться от курицы, нежели от бекона. По подсчетам учёных, средний возраст, в котором человек решается на переход к вегетарианству, составляет 34 года. 65% людей, отказавшихся от мяса, заявили, что достаточно быстро перешли к овощной диете - всего за несколько дней или недель. 58% вегетарианцев, заявили, что главной причиной изменения их рациона было здоровье.

Исследование учёных помогло выяснить, что основной причиной возвращения к употреблению мяса стало разочарование. Больше половины рассказали о своем недовольстве, что растительная диета делает их белой вороной. 43% обнаружили, что придерживаться диеты без "погрешностей" весьма трудно.

Отметим, что вегетарианство имеет не только плюсы (снижение риска сердечных заболеваний, диабета, предотвращение ожирения), но и негативные стороны - склонность к депрессии, тревожным расстройствам и паническим атакам.