Ученые проанализировали данные 4,5 тысяч взрослых американцев, которые участвовали в Национальном исследовании здоровья и питания.

Как сообщает Ufanotes.ru, добровольцы проходили эластометрию — метод диагностики, который позволяет определить степень фиброза печени по измерению её тканевой эластичности. В результате исследования не была выявлена связь между употреблением кофе и показателями ожирения печени, но оказалось, что напиток влияет на жесткость тканей органа.

У употребляющих 3 и более чашек кофе в день уровень жесткости был втрое ниже по сравнению с теми, кто пил кофе меньше или вовсе его не употреблял. У любителей кофе снижается риск развития прогрессирующего фиброза печени. Отмечается, что кофеин в напитке играет роль в этой связи, так как кофе без кофеина не показал такого же профилактического эффекта.

Ранее крупное исследование с участием почти полумиллиона граждан Великобритании показало, что ежедневное употребление 3 и более чашек кофе снижает на 20% вероятность развития хронических заболеваний печени. Любители кофе имеют на 49% меньший риск смерти от данных патологий.