Низкокалорийные напитки с содержанием кофеина (кофе и чай без молока) позволяют снизить уровень жира в организме человека.

Как сообщает Ufanotes.ru со ссылкой на BMJ Medicine, это установила группа ученых под руководством специалистов Каролинского института Швеции. По словам ученых, уровень кофеина в крови человека влияет на количество жировых отложений. Были проанализированы генетические данные почти 10 тысяч человек, изучались гены, связанные со скоростью расщепления кофеина.

«Расщепление кофеина у людей с мутацией в генах AHR и CYP1A2 происходит медленнее, это позволяет веществу дольше оставаться в крови. Повышенные концентрации кофеина в плазме крови оказались связаны с более низким индексом массы тела и общей массой жира в организме, а также пониженным риском развития диабета 2-го типа», – заявили ученые.

Краткосрочные испытания показывают, что потребление кофеина ведет к снижению веса, а также жировой массы. Отмечается, что кофеин увеличивает выработку тепла (термогенез) и окисление жира, что ведет к ускорению метаболизма.