Эксперты рассказали, как в организм человека попадают жирные кислоты, которые провоцируют сердечно-сосудистые недуги, ведущие к увеличению «плохого» холестерина и даже развитию онкологии.

Как сообщает Ufanotes.ru со ссылкой на «РГ», речь идет про категорию ненасыщенных жирных кислот. К ним относят трансжиры, пишете здоровое-питание.рф.

По словам специалистов, самые опасные промышленные жиры содержатся в фастфуде, топленом масле гхи, картофельных чипсах, мороженом и полуфабрикатах. Порцию транжиров человек может получить с употреблением жареной пищи.

«Обычное растительное масло, оливковое, подсолнечное, кукурузное и другие, в результате жарки становятся источником трансжиров», - отмечают специалисты.

Онкоуролог, хирург-уролог Марк Гадзиян предупредил о коварстве магазинных соусов. По его словам, кетчуп представляет собой смесь соли, скрытых сахаров, консервантов, усилителей вкуса и стабилизаторов.

«Пятую часть объема пачки кетчупа составляет сахар. В более дешевых соусах могут содержаться трансжиры», - заявил Гадзиян.

Эндокринолог Арсений Русанов отметил, что избыток трансжиров в рационе может быть одной из причин онкозаболеваний.