Сокращение употребления соли на одну чайную ложку в день способно снизить кровяное давление за неделю до уровня, сравнимого с уровнем, достигаемым от приема лекарств от давления.

Как сообщает Ufanotes.ru, такие данные озвучили исследователи из Медцентра Университета Вандербильта на конференции Американской кардиологической ассоциации (AHA).

В исследовании приняла участие сотня участников, страдающих повышенным кровяным давлением: часть испытуемых посадили на диету с низким содержанием соли (1,3 г в день), а вторую – на диету с повышенным (5 г в день). Отмечается, что неделя диеты с пониженным содержанием натрия способна снижать кровяное давление в среднем на 7 мм. рт. ст.

Соль в избыточных количествах может повышать артериальное давление, приводить к развитию артериальной гипертензии и, следовательно, повышению рисков сердечно-сосудистых заболеваний - сердечная недостаточность, ишемическая болезнь сердца, инсульт и инфаркт миокарда.

Соль удерживает воду в организме, сокращение потребления соли снижает количество воды в крови и уменьшает давление на стенки кровеносных сосудов, это ведет к снижению кровяного давления.