Чрезмерное употребление красного мяса может вызывать серьёзные проблемы со здоровьем.

Как сообщает Ufanotes.ru, красное мясо является важнейшим продуктом питания для здоровья человека благодаря содержанию белка, железа и витамина В12. Специалисты провели исследование для определения взаимосвязи между употреблением красного мяса и развитием рака и сердечных заболеваний.

Ученые из Оксфордского университета во главе с Коди Уотлингом обследовали 472 тыс. человек в возрасте от 40 до 70 лет. Результаты данного исследования прокомментировал специалист в области онкологии, профессор Угур Джошкун, отмечает издание Sozcu.

Было установлено, что чрезмерное употребление красного мяса способно значительно влиять на раковые заболевания. Риск развития рака у людей, употребляющих рыбу, оказался на 20% ниже.

У веганов и вегетарианцев риск развития онкологии был на 14% ниже, чем у употребляющих мясо более 5 раз в неделю. У употребляющих лишь рыбу – на 10% ниже, а у употребляющих мясо 5 и менее раз в неделю – на 2% меньше.

По словам исследователей, средиземноморский режим питания - самый идеальный рацион питания с точки зрения здоровья и предотвращения онкозаболеваний.